德軍在奧匈帝國部隊的協助下，對日軍的進攻組織了3個月的抵抗，最終仍因敵眾我寡而於1914年11月7日投降。

埃及的疫苗覆蓋率也是較低，今年持續有爆發疫情，死亡率也沒有太大變化，但比較南非高，約在5.5%到6%之間。從下圖日本的疫情變化來看，在8-9月時出現今年疫情的最高峰，同時死亡率下降，這是因為當下確診數暴增，所以死亡率數字快速下降。

COVID-19（嚴重特殊傳染性肺炎、新冠肺炎、武漢肺炎）在全世界造成大流行已近兩年，用來預防感染與降低重症的COVID-19疫苗，大多數國家在今年（2021）都已經開打。塞席爾在今年5月跟9月時發生較大的疫情，在5月時第二劑覆蓋率已經超過60%，死亡率沒有明顯增加。而智利的第二劑覆蓋率，則是在7月中旬時達到70％。目前覆蓋率最高的葡萄牙，今年發生兩波較大的疫情，如下圖，年初疫情較嚴重，出現單日確診數破萬的情形，死亡率達到2%左右，當時疫苗剛開始施打。智利在6月之前一直處在疫情中，7-9月趨緩，而10月後疫情又有升高趨勢。

而死亡率也因為確診數目增加，目前呈現下降情形。而死亡率（死亡總數除以確診總數）則維持在很低的範圍內，沒有太大的起伏。高雄美濃湖計畫水雉復育區 | 圖片來源：台灣河溪網 吳仁邦指出，該計畫除了有妥善處理生態檢查的工作，也在公民參與討論之下取消步道及景觀平台，改在美濃湖東北角以土方堆置成小水域空間，北側另選兩口緊鄰土地作為自設水生植物育苗種原庫，建構成內陸淡水型埤塘濕地，成功吸引水雉自行飛入棲息利用與繁殖。

另外在水利署或環保署網站上，雖有提供縣市政府水環境資訊公開的連結，但「常常找不到資料、連結失效，或是要花很大力氣才找得到需要的案件資料。台南社大研究員，同時也是台灣河溪網成員的吳仁邦表示，本次獲得最高分的美濃湖計畫，在生態棲地、水泥循環、綠美化、設置創新都拿下高分，總分甚至超越上屆金蘋果獎得主。今年第三屆評選雖遭遇疫情，仍透過線上平台方式，針對前兩屆因尚未完工而沒被納入的個案，以及在今年6月前完工的第三、四批前瞻水環境計畫進行選拔。新北貴仔坑溪水泥子母溝，河溪網成員：花7000多萬治標不治本 第三屆爛蘋果獎得主為「新竹漁港周邊海岸環境改善工程」以及「新北市泰山區貴仔坑溪河道改善工程計畫」。

」許多資訊也並非放在永久公開的平台上，歷年相關資訊無法被永久累積。本屆金蘋果最高分：高雄美濃湖取消景觀平台，成水雉自然棲息地 在52件計畫中脫穎而出，獲得金蘋果獎的則有宜蘭縣「安農溪第三期河道環境改善計畫」，以及高雄市「（民國）108年度美濃湖水環境改善工程」

」 第三屆金、爛蘋果出爐，有半數計畫無助於改善生態 長期關心河川溪流保育與復育的民間組織台灣河溪網，已連續在2019及2020年針對前瞻計畫中的「全國水環境改善計畫」頒發金、爛蘋果獎。河溪網成員徐蟬娟指出，在水泥的排水渠道上又以同樣的三面光水泥工程建子母溝，且原本河岸兩旁的植被全數被剷除，痛批新北市政府不斷以「水泥工程」為本位作思考、治標不治本，明明可以用填土、植被的方式改善水質，卻要「花掉人民7000多萬的納稅錢來做一個三到五年暫時性的工程」。現在更成為南台灣重要的預約式導覽解說環境場域，吸引眾多民眾特地前來觀賞水雉。特別關注案包括新竹縣頭前溪、彰化縣王功景觀橋，以及花蓮縣的美崙溪。

本屆金蘋果最高分：高雄美濃湖取消景觀平台，成水雉自然棲息地 在52件計畫中脫穎而出，獲得金蘋果獎的則有宜蘭縣「安農溪第三期河道環境改善計畫」，以及高雄市「（民國）108年度美濃湖水環境改善工程」。王豫煌指出，觀光局只公開提案計畫書及會議記錄，漁業署則只有核定情形及計畫進度表，完全找不到相關案件資訊，雖然都設有相關平台但是卻沒有可用資訊，網站形同虛設。」許多資訊也並非放在永久公開的平台上，歷年相關資訊無法被永久累積。「未來只變成說遊客來這邊停車、上廁所、吃個東西就走了，犧牲了海邊原有的自然觀光模式。

另外在水利署或環保署網站上，雖有提供縣市政府水環境資訊公開的連結，但「常常找不到資料、連結失效，或是要花很大力氣才找得到需要的案件資料。今年第三屆評選雖遭遇疫情，仍透過線上平台方式，針對前兩屆因尚未完工而沒被納入的個案，以及在今年6月前完工的第三、四批前瞻水環境計畫進行選拔。

因此他也呼籲中央及地方政府應把資訊公開做好，才能做到實質公民參與。王豫煌也提到，港區夏日炎熱、冬季風大，防風林的植栽計畫也毫無實質效果，一般遊客也只能進行消費性的觀光活動而短暫停留。

新北貴仔坑溪水泥子母溝，河溪網成員：花7000多萬治標不治本 第三屆爛蘋果獎得主為「新竹漁港周邊海岸環境改善工程」以及「新北市泰山區貴仔坑溪河道改善工程計畫」。由於這三件計畫是在第二批核定執行的計畫，為了避免「檢討舊案」特別列為關注項目，希望社會大眾還是能持續了解、監督各地水環境計畫。而爛蘋果獎則由新竹市新竹漁港與新北市貴仔坑溪計畫獲得。新北市政府也表示子母溝屬於暫時性工程，後續待塭仔圳重劃時，將再陸續規劃十個公園，進行景觀改善。環境資訊中心記者 廖禹婷報導 台灣水岸工程真的有兼顧觀光和生態嗎？台灣河溪網10月29日公布第三屆前瞻水環境工程的「金蘋果與爛蘋果獎」得主，獲得金蘋果獎肯定的分別為宜蘭縣安農溪計畫，以及高雄市美濃湖計畫。台灣河溪網召集人廖桂賢表示，在評選過程中仍能看到許多跟水環境體質改善完全無關的觀光設施，希望中央跟地方政府能讓水環境改善計畫「回歸到水環境水質跟生態的改善」。

針對資訊公開爛蘋果獎，最後是頒發給農委會漁業署及交通部觀光局。根據現勘結果發現，新竹漁港防風林植栽品質差，無實質防風效果 | 圖片來源：台灣河溪網 台灣河溪網成員王豫煌指出，新竹漁港計畫在生物棲地、水文循環與水質等項目都拿到極低分，計畫整體以觀光消費硬體建設和增加不透水或低透水性鋪面為主，大幅減少綠地空間，進而影響當地海邊環境的微氣候、水文及生態。

台南社大研究員，同時也是台灣河溪網成員的吳仁邦表示，本次獲得最高分的美濃湖計畫，在生態棲地、水泥循環、綠美化、設置創新都拿下高分，總分甚至超越上屆金蘋果獎得主。而造成生態功能劣化的案件，則是從去年45.8%到今年的44%，兩者間差異不大，可見還是有將近半數的案件並未對生態環境有所幫助，反而幫了倒忙。

另外，台灣河溪網成員康芳銘表示，同為金蘋果獎得主的宜蘭縣安農溪過去是在地熱門打卡景點，但長年來被指責景觀生態過於單一化，甚至被戲稱為「綠色沙漠」，近年來逐漸累積公民參與能量，同時也朝著河岸生態復育及地景多樣性的方向持續努力，雖然目前才剛起步，但讓人「看到了生態復育的希望」。彙整合併52件計畫進行評分討論，評分項目與第二屆相同，包括「生態功能」（30%）、「社會功能」（30%）、「計畫執行程序」（30%）、「設計」（10%）四大面向。

有平台但無可用資訊，漁業署、觀光局獲頒「資訊公開爛蘋果獎」 除了金、爛蘋果獎以外，本屆也另外頒發了「特別關注案」及「資訊公開爛蘋果獎」。她也提到，休閒遊憩跟觀光功能「並不是一定要建立在生態的犧牲上」，接下來的案子也應該尊重與保留現有的生態價值，不要再出現媚俗的觀光建設，「那些只是讓人來打卡的膚淺建設實在已經太多。高雄美濃湖計畫水雉復育區 | 圖片來源：台灣河溪網 吳仁邦指出，該計畫除了有妥善處理生態檢查的工作，也在公民參與討論之下取消步道及景觀平台，改在美濃湖東北角以土方堆置成小水域空間，北側另選兩口緊鄰土地作為自設水生植物育苗種原庫，建構成內陸淡水型埤塘濕地，成功吸引水雉自行飛入棲息利用與繁殖台灣則稱之為「長尾濱鯛」或「長尾鳥」。

「浜」在以前的日本有很大的意思，而浜笛吹鯛也的確可以長到1公尺以上，年齡更可以超過20歲。秋天最好吃，除了刺身外，酒蒸也是極推薦的料理方式。

「目一鯛」（メイチダイ。另外常見的作法除了燉煮，煮湯和煮火鍋外，加勒比海式的料裡法用檸檬與洋蔥絲、鹽、香菜末等拌在一起的「Ceviche」也是很對味的吃法。

體長可達80公分，在日本被認為肉質直追真鯛，是肉魚的近親，因為有帝王之相，故中文名取之「龍占」。Crimson snapper）的日文名稱如此嬌貴，中文名「肉梭」和「肉羨」就有些遁入俗世的肉身凡體了。

而沖繩三大頂級魚裡浜笛吹鯛常常取代石老，在沖繩多做成奶油燒與味噌湯。在日本因為價格高都用來做生魚片，因為覺得用來烤、炸或煮都太浪費了。可以直接做成刺身，皮霜造り也是常見的做法。魚料理兵法全攻略（一）：台灣最容易買到的肉魚，油煎是最糟糕的料理方式 「石鯛」（イシダイ。

笛鯛科的魚種是魚類中最多的，其中就以這種「白星笛鯛」做為代表，台灣俗稱「黃翅仔」。「ハマフエフキ」，漢字「浜笛吹」，英文「Blue-streak emperor」或「 Pigface bream」，棲身於近海的淺珊瑚礁與岩石間。

在南日本常被用來取代比目魚來當壽司料，盛產期為夏天。Horsehead tilefish）就是馬頭魚，而正如牠日本漢字名所顯示的，是極甘美的魚，其引出旨味的氨基酸有鮪魚的四倍之多，其中又以白甘鯛的味道最為鮮美，尾鰭若是有黃色條紋就代表鮮度極佳。

「的鯛」（マトウダイ），英文「John dory」，而因其臉型似馬，故又稱馬頭鯛胸鰭上方的黑色大斑是其特色，因為看起來像漢字的「的」而得名。浜鯛在日本還有個別名叫「オナガ」（尾長），英文則叫做「Longtailed red snapper」，指的就是牠長長的尾鰭。